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... 人類科技發展到今天,依然無法避免老化的問題,但我們發現,周邊女性有些人老的快,有些人老的慢,有的甚至呈現出了逆齡之美,這是為什麼呢? 我們現在還不能改變衰老這個自然規律,卻可以通過一些手段來減緩衰老的速度。既然要減速那就一起先來看一下衰老是如何加速的。 AGING 衰老的原因 一種是內源性老化,一種是外源性老化。 內源性老化就是我們平時說的自然老化,主要決定因素是遺傳,隨著年齡的增長,人體器官的更新和生長達到頂峰之後,就開始走下坡路,這是我們人體生命歷程的必經階段,無法避免。 外源性老化就是除了遺傳因素決定的其他所有因素,所以造成外源性老化的原因很多,目前比較成熟的說法有三種,分別是自由基老化、光老化、糖化。 我們今天就重點談談糖化這事。 什麼是糖化 糖化就是糖結合到蛋白質、脂肪和核酸(DNA、RNA)的分子上,讓這些分子失去戰鬥力的過程。 舉例來說:糖化的膠原蛋白會失去彈性相互糾結,再也不能為我們的皮膚撐起一片天,咱們就會長皺紋和塌陷。 糖跟蛋白質、脂肪和核酸聯手生成的糖化終產物(AGEs)還會繼續作亂,讓身體產生自由基誘發炎癥反應,減少細胞增殖,增加凋亡和衰老。 ... 從健康角度來說,『抗糖化』的本質是抗AGEs,因為這種東西對身體危害極大。我們能做到的抗糖手段是預防和阻止糖化終產物(AGEs)的形成。已經形成的AGEs暫時還沒有好的方法逆轉,只能靠自己的身體慢慢的代謝掉。 糖化終產物AGEs形成的途徑 第一種途徑,是將食物中的AGEs直接吃進體內,在130度-200度之間高溫料理的時候,高溫會使糖類和蛋白質類很容易結合,經過美拉德反應最終產生AGEs。 什麼是美拉德反應?煎牛排、烤麵包,做出來之後表面都是褐色的,這種顏色變暗是因為糖和蛋白質在高溫進行褐變反應導致的。這個反應就叫「美拉德反應」。這個反應有一個最大的特點,產生讓人垂涎三尺的香氣。 ... 第二種途徑,就是體內『過量』的糖和蛋白質結合在體內產生AGEs,白糖、水果、穀物等碳水化合物,被我們吸收之後生成的糖,他們如果在我們體內遇到蛋白質或者脂肪的話,他們就會演變成AGEs。體內糖的濃度越多生成的AGEs就會越多。 如何抗糖化 了解了什麼是糖化之後,抗糖就比較容易了。可以從以下幾個方面著手。 控制飲食 抗糖,並不是完全不吃糖,糖類是我們身體新陳代謝的必要成分。控制飲食,準確的說,是在保證必須攝入量的前提下,儘可能少吃含糖的食物,像奶茶、蛋糕、可樂都是高糖重災區,應儘可能避免。限制糖類的過多攝入,可以顯著減少糖化。 另外,可以減少糖化蛋白質的攝入,許多烤的、烘的、炸的食物中都含有糖化後的蛋白質,即AGEs,這些AGEs可以進入血液循環,有可能誘導炎癥、自由基和損傷(作用與攝入過多的糖可能類似)。多使用蒸、煮的做法,可以有效避免糖化蛋白的攝入。 許多女孩子特別愛吃甜食,戒不掉怎麼辦呢?可以多吃有助於抗糖化的食物,比如肉桂、生薑、大蒜、迷迭香、肌肽等的食物,也可選擇選擇甘藍、草莓、蘋果、白蘿蔔、番茄、柚子、柿子、獼猴桃等低GI食物,可以顯著抑制皮膚匯總的糖化反應。很多抗糖化飲品利用的就是這一原理。 ... 註:GI =(Glycemic Index)"血糖生成指數"--是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,是人體進食後機體血糖生成的應答狀況其中GI>70的食物為高GI食物,GI<55的食物為低GI食物。 瀛姿堂酵素系列產品中,所選擇的蔬果發酵精華皆是遵循低GI原則。可詳見@《 你一定不知道的酵素秘密!》 防曬 我們前面提到的衰老原因,光老化、糖化、自由基老化,這三者之間並不是孤立的,而是相互起作用的,糖化之後的蛋白質更容易吸收紫外線,會刺激皮膚產生更多自由基,體內過多的自由基加速皮膚老化。 ... 所以老化是一個惡性循環,從源頭——防曬上杜絕,效果更明顯。 加強鍛鍊 糖是身體不可缺少的物質,很多生理活動都有賴於糖的作用。所以,身體的糖分會隨著各種代謝活動而被消耗。 ... 因此,加強鍛鍊,也是有效抗糖的方法之一。經常注意鍛鍊,不僅能夠加快身體的新陳代謝,及時的將體內過多的糖分代謝出去,緩解糖化及其危害,同時還可以減少脂肪增加肌肉的含量,因為肌肉中的肌酸和肌肽也有抗糖化的作用。 補充膠原蛋白 目前已經發現了約 10 種 AGEs 會對皮膚的不同結構有不同程度的影響。其中最集中的攻擊點,是膠原蛋白,幾乎所有這 10 余種 AGEs 都對膠原蛋白有影響。對於表皮層和角質層來說,AGEs 會讓細胞更新速度減慢,逐漸打破原有的平衡,老舊細胞不能及時脫去會影響皮膚的觀感和狀態。對於真皮層,AGEs 對膠原蛋白、彈性蛋白、細胞外基質都有負面作用,會導致皮膚缺乏彈性、表面不均、出現皺紋。 ... 研究證實,小分子肽膠原蛋白可被小腸絨毛上皮細胞直接吸收,這些被吸收的小肽有著不同的胺基酸組成和排列順序,在人體內發揮抑制皮膚老化、促進肌膚健康等功效。

 

 

內容簡介

  「孩子老是這麼不聽話,又不懂事。你就開個藥讓他變乖一點。」

  「我真的很痛苦。你就讓我好過一些,不管開甚麼藥都行!」

  現今醫療突飛猛進,發明出各種精神藥物,許多症狀可以快速獲得改善。但人間卻沒有「忘憂水」、「聰明藥」或者「後悔藥」的存在,藥物只是治療的一部分,要擺脫諸煩惱,達到輕安自在的境界,仍須從「心」開始。

  花蓮慈濟醫學中心三位前後任精神醫學部主任,視病如親,用愛接力,寫下亦醫亦友般輔導治療病患的故事,期待藉由轉述患者與家屬心靈之苦,讓社會大眾對精神疾病的成因多一點理解,也讓遭遇心理困擾的人有機會試著面對自己、接受自己、療癒自己。

  本書中三十多個案例都是常見的心理及精神疾病,內容涵蓋男、女性心理問題、家庭關係問題、醫療之外的溫暖、憂鬱焦慮疾病、以及嚴重腦失調疾病等。

  精神疾病並不可怕,只要接受適宜的治療、定時服藥、飲食清淡、放鬆心情、適度運動,並且時時勤拂拭我們的心靈,善待自己,不苛求他人並學習付出,就能增長慈悲與智慧,長保精神健康。只要願意迎向藍天,心的美麗境界,一直都在。

作者介紹

作者簡介

沈裕智


  花蓮慈濟醫院精神醫學部主任

賴奕菁

  花蓮慈濟醫院精神醫學部前主任、福田診所所長

林喬祥

  花蓮慈濟醫院精神醫學部前主任、顧問醫師

目錄

【推薦序】
慈悲智慧 醫愛接力      陳嘉祥
心藥良醫      高瑞和

【自序】
說故事 解心事      沈裕智
浮生若夢 覺醒繁花開      賴奕菁
透過生命故事 學習善解包容      林喬祥

【前言】
給我一杯忘憂水      賴奕菁

【第一章  女人心‧獨自莫憑欄】
整型還是整「心」?      沈裕智
魅力熟女如何開眼?      賴奕菁
豁達人妻      賴奕菁
小三的幸福之鑰      賴奕菁
發瘋的好媳婦?      沈裕智
走過悲傷      沈裕智

【第二章  男人心‧瀟灑處世難】
快轉人生      賴奕菁
追求完美,近乎苛求      沈裕智
黑暗中的一雙眼      沈裕智
都是酒精惹的禍      沈裕智
退休,人生新起點      賴奕菁
母愛替代品      沈裕智

【第三章  家與愛‧生命之倚重】
親愛的,這裡是家      賴奕菁
寶貝,你是我的成績單      賴奕菁
聰明藥      賴奕菁
聽身體在說話      林喬祥
愛別離苦      賴奕菁
少年夫妻老來「絆」      賴奕菁

【第四章  以病為師的溫暖】
鳳梨酥的滋味──肯納園      林喬祥
打開SARS記憶封印      林喬祥
找回重心的九歲男孩      林喬祥
我們去遊北海耶      林喬祥

【第五章  打開潘朵拉的盒子】
盒底藏希望      賴奕菁
解開憂鬱的謎題──憂鬱症      沈裕智
蟲蟲危機──寄生蟲妄想症      沈裕智
裝病還是心病──慮病症      沈裕智
痛苦心理的祕密出口──轉化症      沈裕智
心裡有個洞──心因症暴食症      沈裕智
洗不淨的一雙手──強迫症      沈裕智
電子海洛因──網路成癮症      沈裕智
跳電的恐慌──恐慌症      賴奕菁
你可以再更慘一點──抱怨症候群      賴奕菁

【第六章  腦內風暴】
失控的腦      沈裕智
老爺爺愛吃醋──失智症      林喬祥
失調的神經迴路──精神分裂症之一      沈裕智
回收的青春──精神分裂症之二      林喬祥
家的方向──精神分裂症之三      林喬祥
瘋在吞雲吐霧後      沈裕智

【後記】
保有追求美好人生的機會和勇氣      林喬祥
 

推薦序一

慈悲智慧 醫愛接力/長庚大學生物醫學系與研究所教授 陳嘉祥


  當個精神科醫師真的很不容易,除了需具備正確診斷患者症狀的醫學知識外,還需要有「慧眼」,才能了解形成這些症狀背後的因素。這種「慧眼」,可不是人人都有的。首先精神科醫師必需要有一顆「慈悲心」,願意耐心傾聽病人與家屬的傾訴。病人有時不會一下子就把內心的話告訴醫師,你得贏得病人與家屬的信任,才能了解真正問題核心。第二、精神科醫師也需具備一顆「聰慧的心」,熟悉人情世故,了解時代潮流,社會脈動,才能聽懂病人的弦外之音。最後適時點出病人心理的糾結,讓病人有所領悟,才能帶領病人走出精神症狀的干擾。

  本書的三位作者,裕智、喬祥、與奕菁,就是慈悲與聰慧兼備的精神科醫師,讀者可以從本書的字裡行間,證明我所言不虛。人如其文,三位作者右手寫病歷,左手寫散文,把平日診療所見的病例與親身參與的社會重大事件的心得,以生花妙筆,娓娓道來,不僅作為他們個人行醫的足跡與記錄,同時也讓讀者在念故事看小說的心情下,增進精神疾病的了解,減少大眾對精神疾病的誤解。畢竟精神疾病是常見的疾病,一生中不是自己就是親朋好友,總會碰到。增加這方面的知識,才能幫助自己和別人。

  由於精神醫學界同仁長期的努力,推廣精神醫學的相關的知識,近年來病人就診的意願提高,提早就醫的比例也增加,不像以往要等到病情嚴重才就醫。由於精神藥物的發展,很多症狀可以快速獲得改善,造成不管是醫師或病人,過度偏向使用精神藥物,忽略了心理與心靈方面的治療,導致病人長期依賴藥物,忽略或甚至遺忘還有其他的選擇,殊為可惜。誠如本書明確的指出,沒有忘憂水與聰明藥,精神藥物只是治療的一部分,要擺脫諸煩惱,達到清明的境界,還需從心做起。很為書中所描述的病人高興,因為他們能碰到用心的好醫師,解決心理的困境。

  年紀愈長,愈能體會心靈修為的重要性,我們都是凡人,煩惱本是常態,很難達到菩提非樹,明鏡非臺的境界,反倒是本書所敘述的故事,提醒我們要勤加拂拭我們的心靈,少苛求他人,善待自己,增長慈悲與智慧,才能長保精神健康。裕智、喬祥、與奕菁三位醫師與我因緣聚會,都曾在花蓮慈濟醫院精神科服務過,書中的故事大都發生在花蓮慈濟醫院精神科的診療室。裕智是現任主任,讓我先讀為快,並囑我寫些心得報告,以記這如歌歲月所發生的一些故事,是為序。

推薦序二

心藥良醫/花蓮慈濟醫學中心院長 高瑞和


  現代人的生活比起以前我們的祖先是步調快多了,壓力也大多了,隨著社會的進步,分工越細,競爭比以前激烈,加上人際關係的複雜化,現代人的心靈承受了前所未有的挑戰。

  在這種情形下,各種精神及心理的疾病層出不窮,有人估計現代人每三個人就有一個人在他生命的某一時期曾經有過憂鬱症。其他種種對社會不適應症或反社會的個案,也不時耳聞。因此,如何去治療或輔導這些個案,就成為社會非常重要的一個課題。

  身心醫學科,過去稱精神科,就是在醫學領域中處理這一塊的專業科別,身心醫學科醫師不但治療真正的精神病人,例如精神分裂症、強迫症、躁鬱症之外,也處理一般心理的疾病,而且這一類病人日益增多。這些病人多半光靠事物是無法解決他們的問題的。因為他們各自都有心理上的結沒有打開,所謂「心病要心藥醫」就是這個意思,若沒有從心理層面上去真正化解或利用心理治療的方式去輔導,病情仍然會復發。

  花蓮慈濟醫院前後三任身心醫學部主任,將他們多年來輔導治療的個案故事呈現出來,是很有教育意義的,一方面讓一般社會大眾對這些心理疾病有更深一層的認識,一方面也讓有這些心理困擾的個人有一個自我療癒的機會。這些故事都是極其動人且富有啟發性,可以提醒我們在人生道路上,即使遇到什麼樣的困難挫折,也應該以正確的態度去面對,克服自己心理上的障礙,才能擁有美麗的人生。

  最後還是要感恩這三位主任,願意花時間寫出這些發人深省、具有教育及輔導意義的故事,分享給社會大眾。

前言

給我一杯忘憂水/賴奕菁

  「不管怎樣,只要讓我能睡著就行了。」──這是被其他科醫師轉來,已經對市面上所有安眠藥都出現抗藥性的失眠病患的「小小心願」。

  「他老是這麼不聽話,又不懂事。你就開個藥讓他變乖一點。」──這是長期有親子衝突,孩子拒學又有行為問題的家長所提出的「誠摯的希望」。

  「我真的很痛苦又難堪,後悔得不得了。你就讓我可以好過一些,不管開甚麼藥我都會乖乖吃。」──這是被好友借錢數百萬,對方卻人間蒸發,剛好外遇被抓到,老婆成天鬧著要離婚的中年愁苦男子對我的「百分百信任」。

  我按捺住脾氣,支著下巴,敲著診間的桌面,想著得如何解釋這種美麗的誤會……

  要怎樣才能說清楚,這世界上可沒「忘憂水」、「聰明藥」、「後悔藥」……等等美事存在?而要求我開出這種不存在的藥,實在比叫人登天還難。

  現今的精神醫療看似突飛猛進,發明出林林總總的抗焦慮劑、抗憂鬱劑、安眠藥、抗精神病藥物……看似所有的問題都有解藥了?!

  事實上,這些聽起來很炫的藥物效果只能算是差強人意。

  進一步說,確定是疾病所致的,某些藥物或許有效果。不過所有的藥頂多只能「症狀改善」,卻鮮少能「治療」背後的病因。就像高血壓藥物只能降血壓,並無法將高血壓體質轉變成正常血壓,達到痊癒的效果。

  要是某些並非疾病所致的心理或精神狀況呢?生病吃藥都不見得有效,不是病卻想靠吞幾顆藥丸就搞定,這就緣木求魚了。

  大家都知道「心病要靠心藥醫」,偏偏遇到狀況就想要走簡單路子,問醫生討「新藥」來醫不是病的問題。或許是因為近年精神科藥物發展快速,時常登上媒體版面,致使社會大眾誤以為任何狀況都可以靠藥丸搞定。加上健保制度的壓迫,比起曠日廢時卻又給付低廉的各種心理治療,單純開藥不多囉嗦,逐漸變成了精神科執業的主流。

  所以呢,病人或家屬都不斷的跟我「許願」,希望我開出各式的「神藥」來……

  我內心吶喊著,如果有這種好東西,自己就先吃啦!

  吃顆藥就能變智商一百八,行為端正溫良恭儉讓……那絕對先餵給自己的小孩吃。吃顆藥就能忘卻過往悔恨傷痛,我一定按時服用不中斷,省得內心淌血。

  靜下心來仔細想,這當然是不可能的事。

  這世界上哪有甚麼捷徑?問題沒有深究,沒有下足功夫去思考癥結,持續解決問題的動作,怎能希冀一顆藥丸就改變一切?好比失眠的背後,問題很多,身體的、心理的、環境的……通通都要去檢驗與推敲,而不是叫醫生開藥讓自己昏死過去就好,那無疑是飲鴆止渴,終有一天會無藥可用。

  親子問題需要雙方進行檢討與改變,只想對子女下藥就解決問題,這種父母也太好當了。

  此外,所謂「富貴求道難」,反過來呢?負面情緒與經驗或許是「逆增上緣」,將一切記憶與情緒都抹煞乾淨的話,可能就錯過了可體會最多人生智慧的片段。

  既然這樣,我們又何必去看醫生呢?

  就醫的正確心態應該是,找專業人士做諮詢,請醫生幫忙評估看看這是病嗎?

  是病的話,是甚麼病,怎麼治。如果不是病的話,有甚麼其他的方法可以用?像精神醫學科還有心理治療、生理回饋、家族治療、職能治療……很多非藥物的方法可以提供協助,並不是只有吃藥一途。

  所以,如果真的有忘憂水的話,我看診時就不灌咖啡,絕對改喝它。只是,一個渾然忘憂的醫生怎能聽懂病患的苦痛?這種副作用可嚴重了。

  是的,這世界上並沒有忘憂水,也沒有神藥,來到診間,有的只是願意傾聽並協助解決問題的醫生,我們若願意體會酸甜苦辣的人生,勇敢面對自己的問題,絕對比尋找神藥來得更有意義。
 

詳細資料

  • ISBN:9789866292545
  • 叢書系列:
  • 規格:平裝 / 284頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 本書分類:> >

 

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文章來源取自於:

 

 

每日頭條 https://kknews.cc/health/x4942jo.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010644619

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